フロランタン♪

みなさん三連休が明け通常の生活に戻ったことと思いますが、いかがお過ごしでしたか


飲食業のYOPPYは連休中ももちろんお仕事で、忙しさの中にも充実感を感じておりました



さてさて、ここのところほぼパンblogになりつつありましたが、今日ご紹介するのはかなり久々の焼き菓子です


職場の子の誕生日と一緒に贈ったものです



私の好きな焼き菓子の一つでもあるんですが、職場の子も好物だと前に聞いていたので作ってみました

でも実は初挑戦だったりします









そうこれ“フロランタン”です


ちょっと焼き過ぎたかんじもしますが、なんとか形になってくれました



土台のパートシュクレもサクサクにできたし、上のアーモンドヌガーも程よい固さにできたし、初挑戦にしては大満足の出来でした



あとは均等にカットする技術があれば…


文句なしかなっ