ジェノワーズオショコラ☆

昨日慌ただしく焼いたスポンジケーキ



チョコレートムースに仕込むために、スポンジもチョコにしました～



『ココアと粉を一緒に振るう』とよくレシピには載ってますが、私の場合この方法だとダマができやすくなってしまうので、一度溶いてから生地に混ぜます



その方がダマはできないし、生地がしっとり仕上がる気がします
……気のせいですかね



まぁ結果的に上手く膨らんで美味しく出きればイイってことょ



ジェノワーズオショコラの出来上がり
さぁ～、これからムースの仕込みをするゾ～