お待たせしました!!

相変わらず毎日寒い日が続きますねぇ

風邪ひいてる人が多いから、帰宅したらうがい手洗いをして予防しないといけませんね

これからX'masに向けてお店も忙しくなりそうだから、自己管理が必要です


話しが変わりまして、みなさんお待たせしました
えっ別に待ってないって

先日ご紹介した“スチームドショコラ”でございます

ガトーショコラと作り方などは似てるんですが、ガトーショコラよりしっとり滑らかな食感の濃厚なケーキに仕上がりました


同じ日に作ったキウイのコンフィチュールを添えて食べたんですが、酸味のあるフルーツとチョコって相性Goodですね

チョコのほろ苦いかんじも消えず、そして甘すぎることも酸っぱすぎることもなく味のバランスの良いものができて良かったわっ