浅草の人気もんじゃ焼き屋さん「海鮮もんじゃ　えもん」

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こんにちは。
メールカウンセラー：玉川晃子です。

昨日はお仕事で浅草まで行っていました。
お仕事と言っても、私はお話を伺って美味しいもんじゃをいただいていただけでしたが（笑）

月島に２店舗、そして、８月に浅草に２店舗目を開店したばかりの
「海鮮もんじゃ　えもん」さん。

大きな提灯が目印です。
店内は終始サザンがかかっていて...
壁には江戸を感じる絵が。

この日はあいにくの天気だというのに店内は満席。
いかに人気があるお店かが伺えます。

創業１４６年。
築地の魚河岸直営ということもあり、新鮮でおいしい海鮮物がいただけます。

海鮮もんじゃ、というだけあって…

迫力な盛り加減。

心が躍る風景です。

そして、ぷりっぷりのエビが口の中で踊ります。

明太子も一腹、このボリュームです。

店員さんに焼いてもらうスタイル（もちろん焼きたい人は自分で焼けます）が嬉しいです。
手際よく調理していくその手さばきは職人技。
クッキングショーを見ている気分です。
出来上がりはまさに芸術。

もんじゃもお好み焼きもおいしいですが、このお店のお好み焼きは食べたことのない食感に驚きました。
ふんわり、とろり、じゅわ〜。
お好み焼きってこんなに優しい食べ物だったのか〜〜〜と思うくらい、衝撃な柔らかさと美味しさ。

こだわっている出汁、調味料、そして、素材と見た目と味。
口コミが口コミを呼んで大人気店になったのも納得です。

光栄なことに、男気溢れ、エネルギーとパワーを頂ける社長から貴重なお話を聴かせていただきながら、クールでイケメン、優し〜い口調で接客をなさる店長さんに仙人のような手さばきで料理を調理してもらい…

あっという間に何枚食べ尽くしただろう（笑）

食べ歩きが趣味という社長と、調理人として長い経験を持つ店長が織りなす味のコラボレーション。
研ぎ澄まされた味覚の完成度の高さは、同席されていた食通の方も納得の美味しさでした。

えもんさん、本日の「ヒルナンデス」で紹介されていましたね＾＾
奥様がお美しい〜〜。
テレビやグルメサイトで紹介されているので、益々ファンを増やされると思います。
魚河岸の若旦那（社長）の気さくでダイナミックなお人柄と（時折見せるシャイなところが素敵）
ストイックに食と向き合ってこられた店長。
そして、細かいサービスまでとことん教育された素晴らしいスタッフの皆さん。
ごちそうさまでした。
今度は絶対に家族を連れてこようと思います。

あーー、思い出すとまた食べたくなってきたーーーー＾＾

＊マイベストプロのサイト内にてご紹介していただきました＊
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