パン教室

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こんばんは。
女性応援カウンセラー：花恋です。

約半年ぶりにパン教室へ行ってきました。

パンは「あこ天然酵母」を使っています。
私はこの「あこ天然酵母」のパンが大好き！！

今日はパン生地ににんじんのすりおろしを入れたパンを作りました。

にんじんの味はほとんどしません。
ソーセージを巻いたものは蒸して仕上げ、キャベツとひき肉をお味噌で炒めた具はおやき風に焼いてオーブンで仕上げ、フォカッチャとコーンたっぷりのパンはオーブンで。

同じ生地から種類の違うパンをいくつも作って楽しめました。

デザートはホワイトチョコとクリームチーズを混ぜた生地にブランデー漬けのドライフルーツと砕いたアーモンド、かぼちゃの種の入ったチョコバー。
クックパッドで見つけたレシピなんですって。

いつもご一緒するご近所のママ友達と、趣味がきっかけで仲良くなった友達と、初めてお会いするご近所のママさんが本日のメンバー。

私を含めてB型が３人、先生も入れてO型が２人。
和やかで楽しい時間でした。

パン作りはやっぱり楽しいな～。
ふわふわの生地を触っていると癒されるし、
美味しいものをみんなで作って食べてる時間は至福のとき。
そして、パンをこよなく愛し、パン作りの楽しさを分かりやすく教えてくれる先生に会うと、
私も頑張ろう～～と元気をもらえます。
先生のように自宅で好きなことを自分らしいスタイルで楽しく伝えていくことができたらな～。

復習用にもらってくるパン生地はただいま一次発酵中。
フォカッチャを作ろうと思っています。
冷蔵庫にあるものを適当にトッピングして出来る＾＾

あこ天然酵母のパンを食べてしまうとドライイーストでつくるパンは味気なく思えるけれど、
しまいっぱなしのホームベーカリーを使う機会を増やそうかと、お教室に行くたびに思います。
子供達が中学生くらいまでは作ったパンを食べてくれてたけど、
だんだんと食べなくなってきたのよね。
手作りパンもお菓子も。
食べてくれる人がいないと、作りがいがないというのも事実....


さーて。
お腹いっぱいだけど、夕食の支度をしなくっちゃ～～。



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