Menu Déjeuner du 6 au 12 Août 2014
メニューの内容が変更になりました。
1)ドリンクセットメニューを設けました。
ランチメニュー3種類全てに適応で、ソフトドリンク＋200円、アルコール類＋５００円(初めの一杯に限定のセットメニューです)
2)プレヴェールセットがドリンク無しで価額が変更になりました。
/ Les entrées + Les plats + Les Desserts + café 1,800 yens
前菜＋メイン＋デザート＋コーヒーまたは紅茶
/ Les entrées + Les plats + café (En semaine seulement) 1,350 yens
前菜＋メイン＋コーヒーまたは紅茶（平日のみ）
/ Pré Verre : Les entrées + soupe＋Les plats + Les Desserts ＋café 2,300 yens
プレヴェールコース：前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒー又は紅茶
Les entrées 冷菜・温菜
Soupe froide à la betterave avec crème aigre
冷製ビーツのスープ サワークリーム添え
Salade macédoine de pommes de terre et saucisson à l’ail à l’alsacienne
にんにく入りソーセージとジャガイモ、クリームチーズのサラダ
Faux caviar et salade de poulpe au gingembre(+200yens)
真だこのカルパッチョ キャビア仕立てのパスタ添え 生姜風味(+200円)
Jambon blanc de cochon de lait à la maison(+500yens)
千葉県産 花悠仔豚の自家製皮付きハム (+500円）
Les plats メイン料理
Joue de boeuf bourguignone avec purée de potiron et bardane frite
柔らかい牛ホホ肉の赤ワイン煮込み かぼちゃのピュレと揚げごぼう添え
Poulet sauté avec pommes de terre au satey sauce citron confit
カリっと焼いた鶏もも肉のソテー レモンコンフィソース
Coquilles St-Jacques poêlées avec purée de céleri-rave sauce beurre noisette(+300 yens）
北海道産帆立貝とトマトのロースト、根セロリのピュレ添え 焦がしバターソース(+300円)
Rumsteak avec purée de pommes de terre sauce wasabi(+800yens)
国産牛ランプステーキ マッシュポテトの燻製添え わさび風味の赤ワインソース(+800yens)
Les Desserts デザート
Truffade chocolat noir avec glace mélasse
ベルギー産 生チョコスティック仕立て 黒糖のアイスクリーム添え 胡麻風味
Baba au rhum sauce anglaise à la verveine avec fruits secs au jasmin
サバラン ジャスミン茶風味のドライフルーツ添え ヴェルヴェンヌソース
Crème brûlée au fromage feta avec sorbet aux pommes vertes au gingembre
フェタチーズのクレームブリュレ 青りんごのソルベ添え 生姜風味
Pêche pochée au vin d’épices avec glace au basilic
山梨県産 桃のシロップ煮 バジルのアイスクリーム添え
Assiette de glaces et sorbets ”maison”
自家製アイスクリームの盛り合わせ