最近(半世紀以上)、自分の家で餅搗かずに買ってくるのですが…、
更に懇意にしてた農家さんが引退して…、
今買ってるトコの鏡餅は、あまり乾燥せずに、11日過ぎてもヒビも入らず、木槌で叩いても割れないので、握力で曲げながらちぎってます。鏡“びらき”感が色濃い…かも？。(^皿^){あ、知ってる人のほうが多いとは思いますが…、鏡開は包丁で切っちゃ駄目ですよ。d(｀ω´！)
餅をこねて成形した時のつなぎ目を見つけると簡単に割れるのですが、ココのは機械で作ってるらしく繋ぎ目がないので、割るのに一苦労でした。(+ω+💧)←右70左60有るのに…
そんなこんなで、
苦労して食べるぜんざいの美味さはひとしを…。(*´∀｀*)
