いや、大した違いはないんですよ。
甘い香りが少なくてスイカやメロンと喧嘩しないのが良いってだけです。(*^口^*){好みによってはその甘さがあった方がいい人も居ます。
スーってする感とえぐ味が洋ミントより強くて存在感があるんで、アルコール臭さも消してくれるのでカクテルにお薦めですね。
矢掛薄荷なんかは、甘さもえぐ味も備えてるので、ストレート(またはロック)のお酒相手なら単体で御摘まみにもお奨めです。(矢掛薄荷は和洋のハイブリッドらしいっす。倉敷のバーに行くと使ってるの良く見ます。)
あ、でも個人的にはパイナップルはペパーミントやアップルミントが喧嘩しないように有りますね。(*´∀｀*)