かぼちゃのスープ

寒くなってきましたね
先日、北海道のお友達からカボチャをいただきました

以前かぼちゃのスープをつくった時
ミキサーにかけたら

重すぎたのかモーターがこわれてしまいまして(*_*)
あれからカボチャのスープはつくってませんでしたが(´・ω・`)

今回、YLのEssentialEdgeNewsに載っていたので
つくってみましたo(^-^)o


かぼちゃのスープ

○オリーブオイル・・・・大さじ2杯
○玉ねぎ・・・・・・・・２個
○にんにく・・・・・・・２かけ
○かぼちゃ・・・・・・・１ｋｇ
○野菜ブイヨンのスープ・・・・・４カップ
○クローブのエッセンシャルオイル・・・２滴
○シナモンのエッセンシャルオイル・・・３滴
○塩・コショウ・・・・・少々

エッセンシャルオイルは食品添加物表示のものをつかってくださいね

ヤングリビング社のものは安全です

鍋にオリーブオイルを入れたまねぎとにんにくのみじん切りを加え
　　火が通るまで炒めます。
　　お好みで塩・こしょうして下さい。
さいの目に切ったかぼちゃを野菜ブイヨンでつくったスープを入れて
　　沸騰させ柔らかく似てください。
柔らかくなったらミキサーで滑らかになるまでまぜます。
　　ミキサーが壊れているのでかぼちゃは裏ごししました
ピューレ状になった材料にエッセンシャルオイルを混ぜ
　　５～８分ほど置いてからスープカップに注ぎます。
　　お好みで生クリームを加えます。

できあがり～