ボローニャはフィレンツェからユーロスターで
４０分で到着です。
ボローニャの名物はトルテッリーニという
中に詰め物（肉やハムなど）をしたパスタや、
ボロネーゼソース（ミートソース）です。
旅行中は何かと野菜が不足しやすいです。
思いっきり野菜料理を食べたくなったら、
美食の町ボローニャだったとしても
是非オーガニックベジタリアンレストランにどうぞ。
チェントロ・ナトゥーラは、
ボローニャの旧市街地の中心にあります。
マッジョーレ広場から歩いて５分です。
エントランス
内部は４カ所程の部屋に別れています。
赤やオレンジの使われたお部屋もあります。
セルフサービスです。
ガラスケースのカウンター越しに好きな物を選びます。
メニューは毎日変わります。
今日のメニューは、
スープ
パスタと豆とパンプキンスープ
一皿目
アンティチョークとホウレンソウのリゾット
きのことラディッキオのペンネ
ポレンタのチーズとキャベツのオーブン焼き
二皿目
セイタン（グルテンのかたまり）とグリーンピース
豆腐のココナッツとトマトの少しだけ辛いソース
レンズ豆のトマトソース
その他、付け合わせの野菜、サラダ、デザート
があります。
私が注文したのは、
３つ好きな物を選べて１０ユーロです。
左がポレンタで真ん中はサラダ、右は
豆腐です。
お茶は番茶で２ユーロ程でした。
味は少し薄味でしたが、塩をかければ良いのです。
美味しくてボリュームがあります。
チェントロ・ナトゥーラは、ボローニャの友人に
最初は連れて行ってもらいました。
いつも大勢の人でにぎわっています。
ベジタリアンの人が集うというより、一般の人が
ご飯を食べに来ています。
このチェントロ・ナトゥーラはレストラだけでなく、
ヨガ、ダンス、柔道なども上階で習えます。
マッサージも受けられるようになっています。
総合施設になっているのです。
観光で疲れたら、お腹に優しい食べ物を食べ、
マッサージも受けられ、しかもかなり中心に
あるので便利です。
Centro Natura
Add. : Via Degli Albari 4A
Tel : 051 223331
ランチ 12時～
ディナー 19時15分～
日曜休み