タイトルが長くなりました…
日曜日の復活祭の日は、
ダンナ家族を我が家に呼んで、
みんなでランチ。
普通、復活祭の日には子羊を食べるんですけどね。
私もダンナも子羊の肉がそんなに好きじゃないので、
我が家では子羊を食べません
さてさて、今年はけっこうはりきって料理しましたよー！
今回のランチは、趣味で狩をしているダンナのゴッドファーザーがしとめた
猪のお肉をいただいたので、それがメイン
一皿目は猪の煮込みソースのパスタをすることにしたので、
復活祭当日、朝からタリアテッレを手作りしました。私が。←強調してみる。他はダンナだから。
しかもタリアテッレに使った卵はダンナの妹の家で飼っている鶏のもの
だから新鮮！
テーブルクロスはマンマから借りました～。
きれいな刺繍が入ってます。
で。
まず、前菜。
クロスティー二（鶏レバーのペースト）と
ボルバンに入っているツナクリームはダンナ作。
ペコリーノチーズ３種類と
トスカーナ産生ハムはムジェッロで仕入れてきたもの。
一皿目のパスタ。
タリアテッレ、猪の煮込みソースがけ。
タリアテッレ、もちもち美味しくできました♪
メインの二皿目。
猪肉のトマトソース煮込み。
ちなみに、パスタのソースはこのお肉を煮込んだソースです。
前日からダンナが仕込みました。
匂いもなく、とてもやわらかくできてました。
美味。
デザート。
ダンナの妹夫婦がミニケーキをたっ・・・・くさん持ってきてくれました！
どれも美味しかったです。
私もデザートにりんごケーキを焼いたんですが、ほとんど出番無く…。
義両親、ダンナの妹夫婦に持って帰ってもらいました。
デザートに合わせたスパークリングワインはフェッラーリ。車ではないよ。←ベタすぎるな
安定した美味しさ
昼ごはんを食べた後は、７歳の姪がイースターエッグを割りまくってました。
こうしたイベント、やっぱり小さい子供がいると盛り上がっていいですね。
私もダンナのパパとママからイースターエッグをもらいました。
いつも、大量のチョコレート、どうしようかと悩む時期ですが…。
ダンナが散々マンマに言っていたおかげで、
質のいいビターチョコのイースターエッグがここ数年もらえているので、
けっこうありがたいです。
また、お菓子でも作ろう…。
イタリア家族と我が家で過ごす復活祭。
まぁ、たまにはいいよね☆
いっぱい食べて、晩御飯は抜きでした。
あぁ、苦しい…。
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