そんなわけで今年も梅酒に梅シロップを作りたいと思います。
さらに今年は梅酢なるものにも手を出すことになりました。
梅酒と一言で言っても色々な種類があります。黒糖梅酒とかなんとか、お店で飲むといっぱいありますよね。
うちも毎年変化を付けてます。
去年の梅酒ですが、ウィスキーベースにしました。安めのＶＳＯを買ってきて、それで漬け込んであります。
今年はちょうど沖縄に行ったこともあり、泡盛ベースでつくる事になりました。
さっそく近くのショップに出かけ、手頃な泡盛をゲット。たぱたぱと注いで出来上がりです。泡盛の銘柄は忘れちゃった。
写真の小さい方が梅酒。大きな方が梅シロップです。梅酢は近くになかった…。残念。
ひと月くらいあとから飲めるみたいです。
おいしくなれよぅ