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ブログの説明を入力します。

当店は「日本のうまい」と言う屋号で、純国産の野菜と果実を使った美味しい調味料を製造・販売してます。
前号の化学調味料の真実/上化学調味料の真実/下に関連して、今日は私が極秘の人体実験をしているお話し…ドクロ

それは、かれこれ10年以上も前の事…


かつて、どっぷりとハマってた趣味が特殊工作物だった事から、工業系の化学薬品を扱う事が多かった頃...


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ちょっとしたきっかけから、工業系の化学薬品と食品に使われる添加物が限りなく類似してる事に気付き....
それ以降、食品添加物や農薬等による健康被害から、合成洗剤や石鹸・シャンプーによる経皮毒の具体的な症例を調べ始める事に...
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否定・肯定問わず、あらゆる情報網から得られたデータを前にして考える事は当然『人体実験』ドクロ
まずは仮説を立て、それを立証するために実際に具体策を取り入れた私生活を送ってきました。

さて、その気になる内容とは?…

1.食品添加物や農薬(海外作物)による内蔵疾患と老化促進の回避

2.日用品の経皮毒によるアレルギー疾患及び、肌年齢と毛髪の加齢促進の回避

至ってシンプル!! テーマはたった2項目だけ!!


1.食品添加物や農薬(海外作物)による内蔵疾患と老化促進の回避
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現在では当たり前の様に出回っている食品添加物と農薬問題ですが、この問題に対しては私たちの体は年齢や体質、受け継いだ遺伝子の個人差が大きく関係し、正直、現代科学でも利害関係を解明する事は難しいのが現状。
こんな状態が続いてますから、その都度、危険と決めつける事が出来ないグレーな薬品に対して、国は実際に被害が出ない限り使用禁止には出来ません。

正直、現在の食品添加物は動物実験のデータで安全確保を行い、世の中に商品を送り出して人体実験を試みる…そして、健康被害を調査してヤバい結果が確認されたら、その添加物はある日突然、そっと姿を消す…これが、業界の暗黙のルールになっています。

ここ最近では食品ではなく経皮毒の症例ですが、「茶のしずく石鹸」の小麦アレルギー被害が私たちの身近で実際に起きた、健康被害事件ですね…
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ところで、私たちの体は凄く優秀で、基本的に経口摂取された人体に不都合な物質は肝臓にある「P350」と言われる酵素で分解され解毒します。実は肝臓って凄い、機能を持っているんですね!?
しかし、だからと言って年がら年中、質の悪い食生活を送っていると常に肝臓を酷使する事になり、やがてボロボロになってしまいます。そして、疲れきった肝臓は免疫力が低下してますから、様々なウィルスに感染して復活する事無く、壊死してしまい肝硬変と言う悲しい結果に陥ってしまいます。

この事から私の仮説として世の中は近い将来、「ウィルス性肝炎」による肝臓ガンが横行し、生活習慣病の首位になるのではと考えてます。
また、肝臓が弱れば肌質が黒ずみ、容姿も病的な老けが始まるでしょうし、肝臓をスルーして体内に取り込まれた数ある食品添加物の中には肥満を促進する物や、老化や痴呆を引き起こす可能性のある物から、遺伝子を壊してガンを誘発させる物もあります。

この現実を基に、人間の体は食品添加物や農薬の毒性を極力避ける事で、健康長寿が実現出来るのだと解釈してます。 皆さん考えてみて下さい。例え、安価な食生活をして食費を切り詰め、貯蓄を増やして財を成したとしても老後に病院漬けになってしまっては、結局は医療費貧乏に逆戻りしてしまいます。
こんな矛盾した人生、空しすぎますよね…

事実、週刊ポスト2011年8月19・26日号に興味深い記事がありました。
 
ー「退職後は生活費が下がる」は間違い 39.3%の人は変化無しー

 不確実な退職金であっても、サラリーマンにとってはやはり虎の子だ。もはや公的年金には頼れない時代だからである。2011年3月に行われたフィデリティ退職・投資教育研究所の「サラリーマン1万人アンケート」によれば、84.6%が「公的年金だけでは生活資金は賄えない」と答えている。破綻寸前の年金財政を考えれば正しい認識といえるだろう。
「退職後は社会的な活動が少なくなるから、生活費も下がる」と思っている人は多いだろうが、これは危険な認識である。現実には退職前後で生活費はそれほど変わらない。60~64歳のリタイア世代に「退職後に生活費が下がると思っていたかどうか」を聞いたアンケートでは、69.3%が「下がると思った」と答えたが、実際は39.3%の人が退職前の生活費と変わらなかった。
 その大きな理由が退職後の医療費の激増だ。年間医療費は65歳以上になると一気に跳ね上がり、45~64歳の世代の2.7倍、75歳以上では3.3倍に膨れ上がる。介護費も深刻だ。75歳以上の要介護認定率は29.8%で、45~64歳の約6倍。医療・介護費を考えれば、生活費は退職前より減るとはいえない。
 だからこそ退職金はサラリーマンにとって老後の生活を支える「人生最後の砦」なのである。

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私の意見も同様に人生ギリギリまで、健康で元気に生きるためには今の食生活が大きく関わってきます。デフレにかこつけて、安かろう悪かろうの生活をすれば、ツケは必ず老後にやって来るでしょう...

最後に私が実際に私生活に取り入れてる事を書いておきます。
デフレによる激安化の煽りを受けてる外食業界に上記で述べた安全性を求める事は皆無...
例え、個人店でとても良い営業をしてる飲食店でも無理なものは無理です。
そこで、外食での食事を抑える努力をしつつ、肝臓の解毒作用は外食に割り当てると仮定します。
そして、自宅での食事は妙な添加物が入っていない調味料や香味野菜を使って料理します。
日本の農作物は優秀で農薬残存率は非常に少ないのですが、気になった食材は昔のおばあちゃんがやっていた『湯でこぼしの技術』で見事にクリア出来ます。
問題は加工品の危険な添加物の見分け方なのですが、基本的には大手メーカーの便利商品を避ける事です。
チューブに入った生姜やワサビ等の薬味調味料には、原材料に中国産の危険農薬たっぷりの食材に添加物がてんこ盛り...
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あとは、何んとかの素?みたいなレトルト食品...これも衛生的で立派な工場で作ってますが、原材料は目を覆いたくなる中国産がほとんどです。
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その他、細かく色々とありますが、随時、ブログで公開していきます。
驚愕の真実を知る事になるかも知れませんが、結果的にはプラスになりますから…
是非、ご自身の知識としてこれからもご覧頂ければと思います。
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また、二つ目の「日用品の経皮毒によるアレルギー疾患及び、肌年齢と毛髪の加齢促進の回避」については次のブログでしっかりと話します。
当店は「日本のうまい」と言う屋号で、純国産の野菜と果実を使った美味しい調味料を製造・販売してます。

前号の化学調味料の真実/上に引き続き、この号でもアミノ酸調味料等と言われる化学調味料の裏側の話を続けます。


「味◯素」のネーミングでもお馴染み"L-グルタミン酸ナトリウム"…

頭に付いている「L」は化学合成で作られた食品や添加物に割り当てられる符号の様なものです。化学合成された食品及び食品添加物はナトリウムやカリウムとの化学結合で安定化します。

しかし、このL-グルタミン酸ナトリウムには食品に安価でうま味を加えられる利点がありますが、すべてに万能と言う訳ではありません。

実は安全性を保つための制限があるんです。恐らく、皆さん知らない方がほとんどで、中にはちょっと後悔する人もいるかも知れません…


使い方を間違えば、発ガン性の可能性が"大"のL-グルタミン酸ナトリウム…

この発ガン性物質は放射能の様に潜伏期などはありません。体質とガンの性質が一致すれば、速攻で発ガンしてしまいます。

果たして、このL-グルタミン酸ナトリウムを含むアミノ酸調味料が発ガン性を発生させる調理法とは…

それは、100℃を超える高熱の調理!!つまり、『焼き肉』です。とは言っても、「焼き上がった肉をタレにつけて食べるのはOK!」なのですが、タブーなのは肉をタレに付け焼きする行為なんです。
これを行うと、L-グルタミン酸ナトリウムが高熱により化学変化を起こして、「トリプトP1、P2」と言う発ガン性物質を産み出してしまいます。これはまさに、自殺行為と言えるでしょう。

また、ご自宅の調理でフライパンを使った炒め料理の際も、L-グルタミン酸ナトリウムが入ったタレを使えば、同様に発ガン性のリスクが"大"になります。


さらに最悪な事に、このL-グルタミン酸ナトリウムはスーパーでは定番商品の「焼き肉のタレ」から自宅で簡単に調理が出来る「レトルト調味食品」、スーパーのバリュー商品でお馴染みの「アミノ酸製法の醤油」等、実に幅広く使われています。

製造している食品メーカーや一部の食品評論家は、この発ガン性データを「可能性の一部だから…それに、多くの食品はそれなりのリスクを持つのは常識…」と軽視した意見を持っています。

確かに、疑いがあるだけでメーカーに製造中止を迫るのは難しい事でしょう。しかし、人間の体質には個人差があり、ガンになりやすい人、かかりにくい人、そして現在の医療はガンに対して完璧な把握は出来ていません。


考え方によっては、かなりの差が出てしまう結論ですが、厚生省は「その時代の科学で分析出来た物に対して、人体に有害が認められれば、使用を中止する。」と、逃げの文言をひっそりと残しています。

つまり、将来的にその食品に使われているものが有害であった場合は「我々を責めないで下さいね!?」と言っているのです。

ま、さんざん食べちゃった後ですから…仕方の無いことなんですが(笑)

でも、このような真実を知らずに自らお金を出して購入した食べ物で、致命的な病気にかかってしまう世の中の矛盾に堪えられないと思うのは、私だけでは無いはずです。きっと…

飽食の時代…
現在の日本は安心安全の意識が高まっていますが、国や自治体の取り繕った制度では、真の安全な食生活を送るのは難しいのが、実情です。

この事実を理解して食品の裏側を知り、改めて正しい食の安全の知識を身に付ければ、無意味にはびこるガンを始めとした生活習慣病に悩まされる事も少なくなるはずです。


今後も、メディアに媚びる食の専門家や、大企業に媚びる料理人…そして、自ら述べる健康論を実行しない医学従事者とは全く異なった観点から、身近に存在する農薬、食品添加物、土壌・海洋汚染...これらの現状と回避方法を書き綴っていきます。

人間らしい食生活を取り戻そう...盲点だった健康と若さの秘訣編/上につづく...
当店は「日本のうまい」と言う屋号で、純国産の野菜と果実を使った美味しい調味料を製造・販売してます。

今日は当店の一番のこだわりでもある原材料のお話。
スーパーで販売してる一般的な加工食品の原材料欄を「じぃ~っ」と目を凝らして見ると、「アミノ酸調味料等」とか「酵母エキス」といった文字をよく見かけます。

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私は以前から、この原材料がどうにも好きになれません。

総称したネーミングで、わかる様なわからない様な微妙な言い回しの「アミノ酸調味料等」とはL-グルタミン酸ナトリウムやグリシンと言った生物化学を用いた化学調味料(旨み調味料)の事です。

L-グルタミン酸ナトリウムを代表とする『菌の発酵』で作られた白い粉は皆さんも「味の素」の名ですっかり、お馴染みではないでしょうか?

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そして「酵母エキス」も同様、旨み成分の『酵母を培養・抽出』で作られた、れっきとした生物化学を用いた化学調味料…こちらは主に液体状になっていて、一般市場ではあまり見かけないマイナーな存在です。でも、今や加工食品業界では切っても切れない、「低価格商品の立役者!!」でもあります。

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一世紀を超える歴史を持つL-グルタミン酸ナトリウム(旨み調味料)はファーストフードからファミレス、牛丼屋、ラーメン屋などに始まり、お弁当屋から惣菜屋、スーパー等で販売される様々な食品や調味料に使われてます。

そして「酵母エキス」に至っては、なんと、一部の「第3のビール」やお洒落なスィーツからアイスクリームにまで使われて…ホント、何でもありの世界です。

ここまで、当たり前の様にいろんな物に使われていると何も疑う余地が無い様に思えますが、皆さん良く考えてみて下さい。本来、食品の旨み成分ってやつは昆布やかつお節、椎茸や貝類などの自然な食材から溢れ出る旨み成分なんです...
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様々な食材から溢れ出た、とても複雑で奥深い旨みだからこそ、飽きる事無く毎度の食事に感動して満足を得る事が出来るんです。それとは真逆に現在のアミノ酸調味料や酵母エキスの使われ方は原材料をケチって、旨みのレベルがメチャクチャ低い『低価格食品』の味を補うために使われます。

極端な話をするなら、アミノ酸調味料や酵母エキスを使うと言う事は、原材料はタダ同然で仕入れたお金を払う価値の無い、お粗末な食品と言う訳なんです。


例え、一世紀を超える歴史を持ち、正しく使えば健康被害も皆無な素晴らしい化学調味料だとしても、人を欺いて儲ける商品に化けてしまったら、それは粗悪品の何物でもありません。

どんなに作り手がこだわりを見せようと『アミノ酸調味料等』や『酵母エキス』が原材料に入ってる時点でその食品の商品価値は一気に下がってしまいます。

このように現代の食品は一見、美味しそうなイメージを演出して消費者のハートをつかんでいる様に見えますが、その裏側には巧妙に原材料の質を落として本物の美味しさとは「似て非なる物」を堂々と生み出し、消費者に押し付けています…
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あなたが手にしているその食品、本物の美味しい食べ物ですか?...それとも、一部の金の亡者が作り出した『食品モドキ』ですか?...

いづれにしても、選ぶのはあなた次第...

真実を見極めて、賢く生きて下さい...

人間らしい食生活を取り戻そう...化学調味料の真実/下につづく...