『一夜城マルシェ／ヨロイヅカファーム』にて発売中

当店のヒット商品が
『一夜城マルシェ／鎧塚ファーム』で
販売開始となりました。



小田原山麓で育つ天然レモンの香りが漂う
『小田原レモンソルト』



この商品は当店のモットーでもある完全な
無添加の調味料です。
ミネラル豊富な岩塩に白黒ペッパーを
バランス良くブレンドした本物嗜好の
スパイスに仕上がっています。


そして、こちらは小田原レモンのストレート果汁に絶妙な塩加減がプラスされた『塩れもん』
さまざまな料理に ”ちょい足し” する事で、
レモンの爽やかな風味を楽しめます。


また、こちらは『日本のうまい／楽天市場店』でも大好評中のしょうが焼きのたれです。


フルーツの酸味が程よいバランスの
小田原産キウイフルーツ仕込みのしょうが焼きのたれ


豊潤な和梨でつくるパンチのある無添加
あしがら梨仕込みのしょうが焼きのたれ



どちらも神奈川県産の食材でつくる
無添加調味料で、安心安全を求める方には自信をもっておススメしてる当店のオリジナル製品です。


ちなみに商品名は『しょうが焼きのたれ』
ですが、たれの味やバランスは万能たれに
近い仕上がりなのでお肉だけでなく、
野菜炒めにも十分使えます。


一夜城マルシェは小田原の山々で
収穫されたばかりの良質で『旬』なお野菜が
沢山並びますので、新鮮で安全な食材と
調味料が手に入ります。


今後もこちらの店舗では『日本のうまい』が
オリジナル開発した小田原産のフルーツを使う
完全無添加調味料をリリースしていきます!!
お楽しみに!!


神奈川はこれから紅葉真っ盛りの観光シーズン
に突入して、ますます魅力的な小旅行スポットになります。
小田原みかんの色づきも次第に青からオレンジに移り変わりつつあります。


湘南エリアにお寄りの際は是非、
密かな人気の神奈川の観光スポット
『一夜城マルシェ／ヨロイヅカファーム』に
是非、遊びに来て下さいね!?



アクセス
〒250-0052　　神奈川県小田原市早川1352-110　代表TEL/FAX： 0465-24-3150





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高座豚手造りハム 本店にて絶賛発売中です。

地元ブランド豚でお馴染みの『高座豚手造りハム 本店』が売り場のレイアウトをリニューアル致しました。




それに合わせて、当店の製品を含めた調味料の商品棚も新しく変わりました。



ところで『高座豚とは何ぞや？』と思われた方の為に...




神奈川県の中心に位置する綾瀬市には特上のブランド豚があります。

実は『日本のうまい』が"しょうが焼きのたれ"を開発するきっかけになったのは、この『高座豚（こうざぶた）』の美味しさに惹かれてしまったから...

なんと言っても豚肉の美味しさは”脂(あぶら)”次第...そして、上質な餌と環境で育つブランド豚は赤身でさえも病み付きの美味しさなんです。




このお肉の”脂(あぶら)”や”うま味”を壊す事無く、市販のタレでは味わう事の出来ない本物の調味料を作り、ようやく店舗販売が実現した訳です。

化学調味料や保存料を一切、使わない調味料...実は隠し味に地元、神奈川県の果実を使った珍しさを兼ね備えた本格的な味わい!!

『ん？どこが本格的だって？』



だって、日本より肉食文化が長く歴史のある海外では、柑橘果実やフルーツの酸味を使って味付けするじゃないですか!?



スペアリブのオレンジ煮やレモン仕立ての香草焼きとか...



もちろん、国産フルーツを使う事によって、問題になっているポストハーベスト農薬や臭化メチルと言った危険な農薬もクリア出来てます。



そんな訳で、美味しいブランド豚をガッツリ食べる際には『高座豚手造りハム』で新鮮なお肉をどうぞ！！




それでは『日本のうまい』の製品のご紹介と店舗内の様子をご覧下さい。



現在、大ヒット発売中の片浦レモン仕込み
『小田原レモンソルト』は
焼き肉からサラダまで幅広く使えます。



片浦レモンのストレート果汁でつくる『塩れもん』は
焼き肉のつけダレから、から揚げ用のレモンとして...
そして煮込み料理にチョイ足して、フルーティなエッセンスに
役立ちます。



神奈川県産の天然かぼす果汁だけで仕込む『薫るぽんず』は
お酢と砂糖を使わない本格仕様のぽんずです。
３種類すべてが揃う店舗はここ『高座豚手づくりハム 本店』だけです。
丸大豆しょうゆで仕込む『薫るぽんず』
天日海塩で仕込む『薫る 塩ぽんず』
自家製豆板醤をミックスした『炎のぽんず』



そして、豚料理の定番『しょうが焼き』をより美味しく楽しんでもらうための無添加調味料。
小田原産キウイフルーツ仕込みのしょうが焼きのたれ
小田原産完熟みかん仕込みのあまから味噌だれ



最後に無添加食品では当たり前のことですが、安心安全を維持した保存食品は濃厚な味の仕上がりになっています。
塩分の取り過ぎを意識する方はお使いになる量を調節して
ご自身の食生活に合わせてご使用になって下さい。


無添加調味料は舌で感じる味覚（甘い・しょっぱい・すっぱい・苦い）で本物の味わいを感じながら、過剰摂取を抑える事が出来る身体に優しい調味料です。



食品添加物や化学調味料と言った健康寿命を脅かす食品のための薬品はこの味覚のバランスを確実に破壊してしまいます。



美味しい主食には美味しい調味料で...
今後も『日本のうまい』はみなさまの食生活を健康的に食育していきます。





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鈴廣かまぼこ店にて小田原レモンソルト販売開始

小田原ではお馴染みの『鈴廣かまぼこ』各店舗にて当店の片浦レモンでつくる『小田原レモンソルト』販売がスタート致しました。




『鈴廣かまぼこ』は当店と同じく無添加食品にこだわるワンランク上のお店です。


そして、今回はレモンソルトの販売と同時に『鈴廣かまぼこ』 風祭店で販売されている青梅生ゼリーの中に入る青梅甘露煮製造も手掛けました。



あらゆる手を尽くして、ようやく完成した甘露煮は日本のうまいの名前に恥じない、他では味わう事の出来ない、今までには無かった、青梅の香り漂うトロ～リ柔らかい食感とコクのある甘さに仕上がっています。



箱根にお寄りの際は是非、『鈴廣かまぼこ 汐風の里』に寄ってみて下さい。



安心安全はもちろんの事、斬新で今までには無かったアイデアが生かされたお土産の数々にきっと胸が踊るはずです。


小田原は食材の宝庫！これからも『日本のうまい』は地産地消をめざして小田原産の美味しい柑橘フルーツをベースに日本全国の食材を掛け合わせて、新しい食品を開発して行きます。


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