石油ストーブの天板で焼くもの。
お餅や干し芋なんかがメジャーですが、
我が家はミカンがナンバー１。
アルミホイルを敷いた上にミカンを乗せて
外皮が焦げるまで焼くのです。
ストーブの上で焼くので、冬しか食べなかったのだけど
今はこんな便利な物がある。
【焼きみかん専用壷】
コンロやグリルで、ミカンを直火で焼いても良いのですが
この壷に入れて焼くと、熱がミカン全体を包むので
旨みがより凝縮されるのです。
火にかけて１０分後
お尻に黒い焼け焦げがつけば出来あがり
皮が破裂しそうな勢いでぱんぱんに張ります。
皮をお箸で剥いて、ミカンを頬張ると
熱々でジューシーな果汁が口に広がる～
そのまま食べても美味しいミカンですが
熱を加える事で甘みが更にＵＰ
ただ美味しいからと焼いて食べていたミカンですが、
焼くことでいろいろな効能もアップするそうです。
普通に食べるより、摂取するビタミン量も多くなるそうですよ。
子供の頃、こっちに来てから
友達にミカンを焼いて食べてると言ったら
そんな食べ方、変なの～（笑）と言われた事もありましたが、
親がそうやって食べていたから普通だと思っていました
今は、美容と健康の為に焼きミカンを食べる人も多いそうです。
私の焼きミカン歴は30年以上ですね（笑）
調べたら、特に東北の秋田では焼きミカン率が非常に高い！
私も元秋田っ子なので、それなら仕方が無いわ。
熱々のミカンの果汁は風邪の予防にも良いそうですよ
お餅や干し芋なんかがメジャーですが、
我が家はミカンがナンバー１。
アルミホイルを敷いた上にミカンを乗せて
外皮が焦げるまで焼くのです。
ストーブの上で焼くので、冬しか食べなかったのだけど
今はこんな便利な物がある。
【焼きみかん専用壷】
コンロやグリルで、ミカンを直火で焼いても良いのですが
この壷に入れて焼くと、熱がミカン全体を包むので
旨みがより凝縮されるのです。
火にかけて１０分後
お尻に黒い焼け焦げがつけば出来あがり
皮が破裂しそうな勢いでぱんぱんに張ります。
皮をお箸で剥いて、ミカンを頬張ると
熱々でジューシーな果汁が口に広がる～
そのまま食べても美味しいミカンですが
熱を加える事で甘みが更にＵＰ
ただ美味しいからと焼いて食べていたミカンですが、
焼くことでいろいろな効能もアップするそうです。
普通に食べるより、摂取するビタミン量も多くなるそうですよ。
子供の頃、こっちに来てから
友達にミカンを焼いて食べてると言ったら
そんな食べ方、変なの～（笑）と言われた事もありましたが、
親がそうやって食べていたから普通だと思っていました
今は、美容と健康の為に焼きミカンを食べる人も多いそうです。
私の焼きミカン歴は30年以上ですね（笑）
調べたら、特に東北の秋田では焼きミカン率が非常に高い！
私も元秋田っ子なので、それなら仕方が無いわ。
熱々のミカンの果汁は風邪の予防にも良いそうですよ