興味本位で買ってみた激辛唐辛子
「トリニダードスコーピオン・レッド」
赤いサソリです（左）
以前、家で栽培していたハバネロを処理するのに
甘く見ていて大変な悲劇に合いました。
どんな悲劇かと言うと・・・・・
・実を切った瞬間に、周囲の空気が辛み成分に包まれ
物凄い臭気（辛み）で息が出来ない。
・直に触った指先が辛い！
変な表現ですが、指先が痛いのでは無く、
辛いと表現したほうが適切。
・調理に使ったキッチン用品がその後使い物にならない。
まな板とか箸に辛み成分が沁みついて、
何度洗っても辛みが落ちない。
その後、同じまな板で調理した辛くない食材まで
辛くなってしまうと始末。
・とにかく目から涙がとまらない。
以前の失敗をふまえ、念には念を入れて。
【初めに準備するもの】
・100均プラ下敷きや厚手の段ボールなど（まな板代わり）
・使用頻度の低い包丁
・割り箸
・紙皿
・手袋
・ゴーグル（涙防止用）
調理用品類は、なるべく処分しても良いものを使います。
ギャグじゃないのですよｗ
なんせ辛みはハバネロの10倍～上限は未知だと言うのですから。
庭（外）で処理したほうが良さげですが
なんとも怪しい姿なので、家の窓を全部開けて、換気は最大に。
ワンちゃん猫ちゃんがいる場合は
臭気の届かない場所へ隔離。
さぁ、準備が出来ました。
あとは覚悟を決めて、最初の第一刀
「トリニダードスコーピオン・レッド」
赤いサソリです（左）
以前、家で栽培していたハバネロを処理するのに
甘く見ていて大変な悲劇に合いました。
どんな悲劇かと言うと・・・・・
・実を切った瞬間に、周囲の空気が辛み成分に包まれ
物凄い臭気（辛み）で息が出来ない。
・直に触った指先が辛い！
変な表現ですが、指先が痛いのでは無く、
辛いと表現したほうが適切。
・調理に使ったキッチン用品がその後使い物にならない。
まな板とか箸に辛み成分が沁みついて、
何度洗っても辛みが落ちない。
その後、同じまな板で調理した辛くない食材まで
辛くなってしまうと始末。
・とにかく目から涙がとまらない。
以前の失敗をふまえ、念には念を入れて。
【初めに準備するもの】
・100均プラ下敷きや厚手の段ボールなど（まな板代わり）
・使用頻度の低い包丁
・割り箸
・紙皿
・手袋
・ゴーグル（涙防止用）
調理用品類は、なるべく処分しても良いものを使います。
ギャグじゃないのですよｗ
なんせ辛みはハバネロの10倍～上限は未知だと言うのですから。
庭（外）で処理したほうが良さげですが
なんとも怪しい姿なので、家の窓を全部開けて、換気は最大に。
ワンちゃん猫ちゃんがいる場合は
臭気の届かない場所へ隔離。
さぁ、準備が出来ました。
あとは覚悟を決めて、最初の第一刀