趣味は？って聞かれたら、スノーボードって答えます。
カッコイイでしょ。最近は年に1回ですけど・・・（笑）
腕前は？って言うと、JSBAの2級です。（びみょう～）
富士山の頂上から滑り降りたこともあります。
それはさておき、今回は札幌国際スキー場に行って来ました。
天候も良く、春先にしては雪質もまあまあでした。
急斜面はカリカリでしたが。
自営業ですのでケガは出来ません。
大きなキッカーを横目に、飛びたい気持ちを抑え、暴走に走ります。
むかしトリック系、いま暴走系。
だって、スピード出すと風が気持ちいいんです。
ケガもしませんしね。このぐらいが丁度いいんです。
シニアボーダーですから。
本当は飛びたい48歳！
『こばやん家』に行って来ました。
同じビルの2階にあるお店。
オープンして1年になります。
料理研究家こばやんの創作ダイニング
お客の9割が女性だそうです。
うらやましい限りですね。
オーダーは、おすすめマークの付いた、
「鮮魚のふわふわチーズムースのカルパッチョ」と
「レッドホットチキン」と、生ビール！
どちらも美味しかったです。
でも、この店の一番は、こばやん（店主小林さん）の笑顔かも。
創作ダイニング こばやん家
札幌市中央区南4条西1丁目 SB４-１ビル２F
℡ ０１１－２３３－１３００
もう3月だし、そろそろ片付けないとですね。
店内を彩る冬の脇役たち。
アップルツリー（窓際にあります）
ノエルおじさん（トイレにいます）
雪だるまボーヤ（酒棚にいます）
まだクリスマスツリー飾ってるの？
って、よくお客さんに言われます。
いいえ、これはホワイトイルミネーションです。
さすがにもう時間です。
１２月までおやすみなさい。
【お願い】できれば、前記事「３月のカクテル」からお読みください。
いつもギリギリなんです。今回はとくに。
３月１日。さて今月のカクテルは何にしようかなぁ～
ってな感じ。
今回はオリジナルにしようって最初から決めてました。
出勤。車の中で考える。悩む。
ああしよう。こうしよう。組み立てる。
名前は？
店に着くまでだいたい１５分。
とりあえずイメージだけ。
店に着いて試作試飲。
うん。おいしい。OK。
それから写真撮影。
あっち置いたり。こっち置いたり。
たくさん撮って、いいの１枚選びます。
そろそろ６時、OPENの時間です。
いつもこんな感じ。
ギリギリなんです。
３月のカクテルは『 ルジェ クレーム カルテット 』を使ったカクテルです。
４つのベリーが入ったリキュールです。
「カシス」、「ラズベリー」、「ストロベリー」、「ブルーベリー」
それぞれの特徴を生かした口当たり柔らかな味わいです。
ショートカクテルは『 フォー シーン 』
ウオッカベースで本来の味を生かした仕上がりにしました。
ロングカクテルは『 カルテット プラス 』
フレッシュグレープフルーツで割ることで、よりフルーティに。
是非、ご賞味くださいませ！
