『山嵐黒虎』に行って来ました。
やまあらしくろとら 凄い名前ですよね。
人気のラーメン店です。
1年ほど前にうちの近所に出来たのですが、
すごく気になってました。
店内はカウンター8席だけの小さなお店です。
最初は食券を買うようです。
どれを食べたらよいか、わからないときは、
左上のボタンですね。 白。 塩ラーメンです。
他には、黒＝醤油、海＝魚介、があります。
味噌ラーメンは無いようです。
そんなに待たずに注文の品がやってきました。
手際はいいみたいですね。
最初に目に飛び込んで来たのはフランスパン？
麩の感覚ですかね。 ちょっと不思議。
どれどれ、まずスープです。 豚骨ですね。
かなり、脂コテコテです。 塩ラーメンですが、コテコテです。
結構、僕好みではあります。
脂っこいのが、苦手な方にはお勧めできません。
麺は太めのストレートです。 歯ごたえがあり、おいしいです。
ストレート麺ですが、スープにもよく絡みます。
一気に食べ終え、とても満足しました。
でも、「札幌ラーメン」ではありません。 まったく別物として。
山嵐黒虎
札幌市中央区南３条西１丁目
℡ ０１１－２７２－９８９８