シェフのブログ

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沖縄やんばるの澄んだ空と海を求め、たどり着いた場所

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今晩のメニュー
・県産トマトゼリーと赤ピーマンのムース
・赤仁ミーバイと島ダコのカルパッチョ
・古宇利島ウニのタリオリーニ
・写真のミーバイ1匹のロースト
・リクエストの鹿とイチジクのラビオリ 牛ホホの赤ワイン煮
・パンナコッタ 桃のスープ

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