２００８年１月７日（月）晴
ほとんどの人が今日から仕事始め、お疲れ様です。
きのうはランニングもそこそこに、夕方からはりっちゃんち（下の住人は小島よしお）でアガケさんと３人の新年会。インポーターのアガケさんは売るほどワイン持ってるだろうから私はビール。鯛、タコ、蒸し野菜、めばるのアクアパッツァ、、、みんなおいしかった！
びつくりしたのは自家製スパークリングワイン。ワインにガス注入したわけじゃないよ。瓶内二次発酵！
甲州ブドウから最初の発酵にはシャンパン酵母を使ったらしいんだけど、二次発酵にはパン酵母を使い補糖はザラメだったらしい。それでもきのう開ける段階では口元に澱が溜まっていて水中で抜栓！見事に澱だけが抜けきれいな泡のスパークリングが出来上がってました。味？・・パンと糠漬け。まあそこらにあったものでここまでできたことはスゴイことだよ。マスカットベリーAから造った赤もあったけどこっちはちっと酸が多すぎた。
調子こいて飲みすぎた（って毎日じゃん）から今日は走るかな、あ、だめだ、掃除しなきゃ。
きのうのRUN：22km
きのうの酒：よなよな(缶）、グーデンカロルスクラシック、エーデルヴァイス、ホブゴブリン、自家製スパークリング＆赤、Chianti Classico(Castello di Trebbio),Montepurciano d'Abruzzo アーンド食後酒