５月の〖お米のパンクラブ🍈〗
５月のオンラインレッスン〘米粉のパンクラブ🍈〙
は生米パンづくり！
🚩お家のお米で
パウンド型でミニレーズン食パンを作りまーす♪
¥3,000
🌟5/2(火)14〜17時
🌟5/19(金)11〜14時
🌟5/27(土)15〜18時
🚩お家のお米、１合で食パンができちゃいます！！！
サイリウム(オオバコ)不要です🤗
米粉食パンと同じ作り方？
これまで、研究を重ねて
米粉食パンは「おいしい！」と思う作り方を見つけていました。
そこで、「生米のレーズン食パンも同じようにできるでしょ♪」
と思っていましたが･･･、
なかなかうまく焼けませんでした！
決め手は焼く温度！
レーズンを水分に浸してふやかしたり、ふやかすのをやめたり、
お米の浸水時間を長くしたり。
いろいろ試してみて、うまくできるようになったのは
焼く温度を下げ、焼き時間を長くしてから！
低い温度で焼いた方がふんわり焼けて、
しっかり火が通るので
中がベタッとしたり、モチモチしすぎることも少なくなりました！
お菓子を作る場合よりも低い温度で焼くんです。
おもしろいですね～。
お菓子のお話も･･･
最近、お米のパンがおいしく焼けるようになって
ルンルン♪
つい、パン作りのはなしが多くなりましたが、
でも実は、私がいまも一番心躍るのは
お菓子を作ったり、お菓子についてお話しているときです♪
🚩オンラインレッスンを始めて２年弱で
たくさん作ってきたフランス菓子、ドイツ菓子、
北欧のお菓子、さらにスペインやイタリアのお菓子についても、
熱く語って行こうと思います💕
参加者募集中の5月のレッスン
🚩米粉のお菓子教室
<3種のカヌレ ラム・チョコ・エスプレッソ>
https://www.street-academy.com/myclass/156407
☆参加費 ¥2,500
☆開催日時
5月14日(日) 11:00〜13:00
5月17日(水) 11:00〜13:00
5月28日(日) 15:00〜17:00
＜米粉でクッキーシュー３種類！プレーン・チョコ・抹茶＞
https://www.street-academy.com/myclass/148407
☆参加費 ¥2,500
☆開催日時
5月20日(土) 13:00〜15:30
🚩お米のお菓子教室
<お家のお米 1合でつくる
ミニ・レーズン食パン>
https://www.street-academy.com/myclass/141991
☆参加費 ¥3,000
☆開催日時
5月2日（火）14～17時
5月11日(木) 14～17時
5月19日（金）11～14時
5月27日（土）15～18時
🚩グルテンフリー料理教室
<スウェーデン・ミートボール＆木曜日の豆スープ>
https://www.street-academy.com/myclass/143467
￥1,800
5月6日(土)11～13時
5月9日(火)15～17時
<インドのスナック♪サモサ＆ザブジ>
￥1,800
5月11日(木)11～13時
5月21日(日)15～17時
🚩体験レッスン
5月はＧＷもあるので『体験レッスン』多めです🎶
＜発酵いらず！米粉でつくる『じゃが芋パン』＆ベーコンメープル・マッシュポテトサンド♪＞
https://www.street-academy.com/myclass/147856
￥1,800
4月30日（日）8～9時半
5月9日(火)12～13時半
＜簡単フレンチ♬
カリッとジューシー♪チキンのポワレ＆きのこの米粉クリーム＞
https://www.street-academy.com/myclass/123247
￥1,000
4月30日（日）11～12時
5月5日(金・祝）16～17時
＜意外と簡単イタリアン♪「アクアパッツァ」＆「ローリエライス」＞
￥1,600
5月3日(水・祝） 11～12時半
5月13日(土)11～12時半
5月19日（金）14～15時半
https://www.street-academy.com/myclass/138225
＜米粉でつくる
フィンランドのパンケーキ「パンヌカック」＆ベリーのジュレ「キーッセリ」＞
https://www.street-academy.com/myclass/123246
￥1,000
5月3日(水・祝） 13時半～14時半
5月23日(火)11～12時
＜米粉でつくるマドレーヌ プレーン2種で配合を知ろう！＞
https://www.street-academy.com/myclass/129703
￥1,000
5月4日（木・祝）14～15時
5月13日(土)14～15時
5月30日(木)11～12時
５月の〖お米のパンクラブ🍈〗
５月のオンラインレッスン〘米粉のパンクラブ🍈〙
は生米パンづくり！
🚩お家のお米で
パウンド型でミニレーズン食パンを作りまーす♪
¥3,000
🌟5/2(火)14〜17時
🌟5/19(金)11〜14時
🌟5/27(土)15〜18時
🚩お家のお米、１合で食パンができちゃいます！！！
サイリウム(オオバコ)不要です🤗
米粉食パンと同じ作り方？
これまで、研究を重ねて
米粉食パンは「おいしい！」と思う作り方を見つけていました。
そこで、「生米のレーズン食パンも同じようにできるでしょ♪」
と思っていましたが･･･、
なかなかうまく焼けませんでした！
決め手は焼く温度！
レーズンを水分に浸してふやかしたり、ふやかすのをやめたり、
お米の浸水時間を長くしたり。
いろいろ試してみて、うまくできるようになったのは
焼く温度を下げ、焼き時間を長くしてから！
低い温度で焼いた方がふんわり焼けて、
しっかり火が通るので
中がベタッとしたり、モチモチしすぎることも少なくなりました！
お菓子を作る場合よりも低い温度で焼くんです。
おもしろいですね～。
お菓子のお話も･･･
最近、お米のパンがおいしく焼けるようになって
ルンルン♪
つい、パン作りのはなしが多くなりましたが、
でも実は、私がいまも一番心躍るのは
お菓子を作ったり、お菓子についてお話しているときです♪
🚩オンラインレッスンを始めて２年弱で
たくさん作ってきたフランス菓子、ドイツ菓子、
北欧のお菓子、さらにスペインやイタリアのお菓子についても、
熱く語って行こうと思います💕
参加者募集中の5月のレッスン
🚩米粉のお菓子教室
<3種のカヌレ ラム・チョコ・エスプレッソ>
https://www.street-academy.com/myclass/156407
☆参加費 ¥2,500
☆開催日時
5月14日(日) 11:00〜13:00
5月17日(水) 11:00〜13:00
5月28日(日) 15:00〜17:00
＜米粉でクッキーシュー３種類！プレーン・チョコ・抹茶＞
https://www.street-academy.com/myclass/148407
☆参加費 ¥2,500
☆開催日時
5月20日(土) 13:00〜15:30
🚩お米のお菓子教室
<お家のお米 1合でつくる
ミニ・レーズン食パン>
https://www.street-academy.com/myclass/141991
☆参加費 ¥3,000
☆開催日時
5月2日（火）14～17時
5月11日(木) 14～17時
5月19日（金）11～14時
5月27日（土）15～18時
🚩グルテンフリー料理教室
<スウェーデン・ミートボール＆木曜日の豆スープ>
https://www.street-academy.com/myclass/143467
￥1,800
5月6日(土)11～13時
5月9日(火)15～17時
<インドのスナック♪サモサ＆ザブジ>
￥1,800
5月11日(木)11～13時
5月21日(日)15～17時
🚩体験レッスン
5月はＧＷもあるので『体験レッスン』多めです🎶
＜発酵いらず！米粉でつくる『じゃが芋パン』＆ベーコンメープル・マッシュポテトサンド♪＞
https://www.street-academy.com/myclass/147856
￥1,800
4月30日（日）8～9時半
5月9日(火)12～13時半
＜簡単フレンチ♬
カリッとジューシー♪チキンのポワレ＆きのこの米粉クリーム＞
https://www.street-academy.com/myclass/123247
￥1,000
4月30日（日）11～12時
5月5日(金・祝）16～17時
＜意外と簡単イタリアン♪「アクアパッツァ」＆「ローリエライス」＞
￥1,600
5月3日(水・祝） 11～12時半
5月13日(土)11～12時半
5月19日（金）14～15時半
https://www.street-academy.com/myclass/138225
＜米粉でつくる
フィンランドのパンケーキ「パンヌカック」＆ベリーのジュレ「キーッセリ」＞
https://www.street-academy.com/myclass/123246
￥1,000
5月3日(水・祝） 13時半～14時半
5月23日(火)11～12時
＜米粉でつくるマドレーヌ プレーン2種で配合を知ろう！＞
https://www.street-academy.com/myclass/129703
￥1,000
5月4日（木・祝）14～15時
5月13日(土)14～15時
5月30日(木)11～12時