今日は、ランチの検証 です。
二週間前、ランチをを始めた時のこと。。。
メニューは シンプルに
『牛丼セット』 と 『日替わり海鮮丼』 の２種類のみ。
価格は
牛丼セット ・・ ５００円（税込）
海鮮丼セット ・・ ６８０円（税込）
初日・・・
さて、
牛丼と海鮮丼の販売数はどうだったでしょう？
販売数を割合にてご報告。
（結果）
牛丼 ・・ ０％
海鮮丼 ・・ １００％ 
でした。
では、２日目は？
上記メニューに 『串カツ丼セット：６３０円』 を追加。
（結果）
串カツ丼 ・・ １０％
海鮮丼 ・・ ９０％
牛丼 またしても ゼロ％ 
そして、、、
３日目。
結果は、、、
串カツ丼 ・・ ３０％
海鮮丼 ・・ ７０%
牛丼 ・・・・
３日間通じて、
牛丼の注文は ゼロ～ 
『ワンコイン』 で昼食を。 との構想で出したメニューでしたが、
見事に撃沈。。。
磯家は 『牛丼』 は似合わねぇ～。 
まじめな話、
近隣に、『吉牛』や『すき屋』 があるし、
磯家のイメージは ・・・ 海鮮系
やはり、餅屋は餅屋。
大変 勉強になりました、ハイ。 
ちなみに、
残った牛丼は、、、
スタッフの 『まかない』 に回ったのは
言うまでもありません。。。 
今日の可能思考。 一日一語。
”チャンスは、準備ができた人に現れる。”
準備ができていない人には、
チャンスは見えません。
努力をし、準備をした人にしか
チャンスを活かすことはできません。
でした。