昨日、新千歳空港まで …
お客様を見送りに行ってきました
別に、札幌駅まででも
良かったのですが …
良かったのですが …
なぜ？空港まで～？
そうです！
空港でしか食べられないメニューが
｢いくつか｣ あるからです (笑)
飽くなき ｢食への｣ 追及！
こう書けば
カッコ良いでしょうか～ (笑)
さて、まずは …
札幌には ｢ない｣ お店
｢函太郎さん｣ へ！
しか〜し …
昨年10月に食べた時よりも
２倍ほど高い値段へ
変身してました〜 (驚)
真イカ２カン１皿で ｢292円｣
いつの間にか
千歳空港型 ｢ＢったＫり｣ 価格？
その他のメニューも
軒並み、大幅に値上げ！
100円台のメニュー、ほとんど ｢なし｣
200円台のメニュー、ほとんど ｢なし｣
おすすめメニューも
すべてが ｢高～～～～～い｣
まるで、利尻島で食べた
｢1,800円のホッケ焼き定食｣ を
思い出しました～ (笑)
この時は、あまりの値段の高さに
お店の人と、喧嘩しちゃいました～ (笑)
まぁ、商売ですから
法律に反しない限り
何をやっても自由なわけですが
あんまり、北海道の …
｢みっともない｣ ところを
｢あさましい｣ ところを
｢姑息な｣ ところを …
本州や海外のお客さんへ
見せて欲しくないなぁ〜
ということで、この２皿だけで
｢約600円｣ 支払って …
お店を後にしてきましたぁ～！
さて、新千歳空港の飲食ゾーンですが
相変わらず
｢えびそば一幻｣ さんだけが
お客さんの列が出来ています
確かに …
一幻さんのラーメンは美味しいですが
わたし個人的には
もっと美味しいと思う
そんなラーメン屋さんが
この、新千歳空港
｢北海道ラーメン道場｣ の中に
何軒もあります！
しか～し
｢一幻さん・ひとり勝ち｣ 状態が
かなり長い期間に渡って続いてます！
尊敬する経営者である
サイゼリヤ創業者、正垣会長の名言が
私のアタマの中を駆け巡ります！
【おいしいから売れるのではない】
【売れているのがおいしい料理だ】
フードコートは
お客さんの入り込みが
｢3分の1｣ くらいでした
いずれにせよ
人が集まる場所を観察することは
どんなに優れたビジネス書を読んでも
体験できない世界です！
スモールビジネスであっても
取り入れることのできるヒントを
たくさん見つけることが出来ます！
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