今日のおやつは、ホットケーキ♪
こちらはアルミニウムフリーのベーキングパウダーが
使用されているということで、体にも優しそうですね。
と言っても、ごく最近までアルミニウムなど意識せずに
お菓子作りをしていました。。汗
どんな悪影響があるのか、詳しくは調べていないのですが。
スーパーで購入できるお安いベーキングパウダーにはきっと
入っているのでしょうね。。
普段口にするものは、美味しければそれほど神経質に
原材料など気にしていませんでしたが
これからはちょっと気を付けていこうかなぁ。（面倒だけど。）
焼いている時、優しい香りがして期待が高まる♪
こちらが焼きあがり。バターとメープルシロップで。
生地自体はあまり甘みがなく、ふかっとした感じ？
もう少ししっとり甘めの方が好みかな～。
メープルなしでもスイーツとして成り立つ生地が理想☆
今こちらを読んでいるのですが、
パンとスープとネコ日和 (ハルキ文庫 む 2-4)/角川春樹事務所
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あるシーンが思い出されました。
主人公がやっているカフェに食事をしに来た親子。
母親が無農薬の野菜はどれか店員に細かく確認して、
農薬が使われている野菜は食べちゃダメと言うのですが
子供はそんなのおかまいなしで、サンドイッチにかぶりつき、
母親のヒステリックな制止むなしく、(低)農薬野菜を口にしてしまう。。
ここまでくると、外食とかは大変だなぁと正直思ってしまいます。
できるだけ体に良くないものは摂取しないのが理想ですが
徹底することで出てくる弊害もあるでしょうし、何事もバランスですね。