中国出張 ４日目

昨日もまたまた御偉いサンとお食事。

中国の南のほうのしゃぶしゃふ。
正式な名前はわかりません。

日本人がイメージするしゃぶしゃぶとは
全く違って肉は厚いし
野菜は最後に入れる。

肉を軽くお湯にくぐらすのではなく、
ドサッとスープの中に入れて
暫く煮込んでから
店員さんが肉を取り出して
取り分けてくれる。

まぁ味はそこそこかな。

あとはお決まりのバイチュウ。

前の日に飲んだものより
度数が高かった。

中国に来てお酒飲みっぱなしだ。
γ-GTPの値が上がってしまう。

暫くお酒を控えないと。