10年以上ぶりに
笠岡インター近くの
とんぺいに行きました
創業40年の老舗です
夕飯時に行ったのに ほとんど誰も来てませんでした。
10年前は行列もできるのがしばしばあったようです
笠岡市にあるのに
笠岡ラーメンではない
でも笠岡で知らない人はいないほど有名な
ラーメン屋さんだ
ラーメンとライスを頼んだ
千鳥とかアナウンサーとか
多くのメディアに取材されてるようだ
あらゆる雑誌に載ってます
お昼ならサービス定食もあるようだ
鶏白湯と醤油
野菜と鶏と10時間以上煮込んだ秘伝のスープ
麺も 独自の製法
オリジナリティあふれるお店として超話題のお店でした
もやしとかニンジンも入っててスープも野菜の旨味がある それでいて鶏の旨味もある
なおかつ醤油らしくないが醤油でもコーティングしてる複雑な美味しさはさすが
確かに以前同様に美味しい🌹☀️
ライスはちょっとしめっぽいのがもったいないなあ😅
トータルでどんどん食べたくなる複雑 な独特な美味しさは完食必須ですぞ
なにげに
とんぺいの凄さは
この写真のお持ち帰りメニューのところに
書いてます🎵
笠岡にあるが笠岡ラーメンとは流派は違う
老舗の独創性ラーメンはまさに
アーティストな感じ😊✨