昨日夜は
神辺フジグラン近くの
つかもと
に行きました
惜しくも閉店した笠岡ラーメンおっつぁんの店主の後を継いでなおかつ改良したのが
つかもと である
初訪問です
🍬とか無料で すこしもらえます
店内の雰囲気も個性的
ラーメンセットにピリ辛高菜を頼んだので 税込1050円です✨🎵
セットの焼き飯のボリュームがすごかった しっとりしてるが細切れチャーシューのこってりの食感もあり こだわりあふれるテイストでした✨
笠岡ラーメンベース
鶏チャーシューが噛みごたえありおいしかった
麺はしっかりかためで味もある
シナチクも噛みごたえと旨さがある
スープは鶏ガラ強めの醤油ラーメンです
これがまた焼き飯にもマッチ☀️
完成度高い変化球な笠岡ラーメンって感じです
けっこう辛いです
が野菜もとれるのでラーメンセットのさらにトッピング追加しました。
焼き飯とも合いました