先日は、自分の誕生日でした!
あっという間に誕生日になってしまい、一歳年を食ったという感覚はあまりしませんが、気づけば二十代も徐々に過ぎていっています。
このペースで行くと三十路まで、そう時間はかからないのかもしれません。
気づいたらなってそうです(苦笑)
まあ、恐らく来年の誕生日も同じようなことを呟いているんでしょう。
それはさておき、誕生日ということで、恒例のうかい亭へ食事へ行ってきました~
この間、姉の誕生日でうかい亭へ来たばかりです。
なんて贅沢なんだろうか(笑)
来月は父の誕生日で、また訪れることでしょう。
俺としては嬉しいんですけどね。
そろそろ、この光景もマンネリ化してきてしまったかも。
文章もマンネリ化してきそうで、恐いですね。
今回、使用するカメラは、毎度お馴染みのGX7です!
食事以外の写真は、主に7-14mmの広角レンズを使用してます。
最近、あまり広角レンズを使う機会がなかったもので。
使いたい衝動に駆られました(笑)
ポップモードで撮影してます。
相変わらず、内装に風格を感じますね~
自分が誕生日だと思うと、いつもと席が違く見えますね。
というか、去年は自分の誕生日にうかい亭へ来なかったので(インドネシアへ行っていた為)
てか、今思えば、自分の誕生日にうかい亭に来るのは三年ぶりくらいかもしれません。
何回も足を運んでいるのに、なんだか不思議です。
誕生日ということで、家族からプレゼントを頂きました♪
ラルフローレンのポロシャツでした!
欲しかったポロシャツなので、嬉しかったデス!
朝から何も食べていなかったので、腹ペコです……(・Θ・;)
コースはランチコースにしました。
前菜は『フォアグラコロッケ』
本来はサザエを使ったオードブルだったんですが、他にも選択できるということでこれにしました。
フォアグラなんて滅多に食べることがないので。
めちゃめちゃジューシーでした♪
肉汁?というか、フォアグラの汁がたっぷり含まれてて、噛んだ瞬間にとろけるような、そんな感じ。
つけ添えのインゲンも塩味でさっぱりしてました。
しょっぱなから、美味さの爆弾がさく裂しました!
『夏野菜とサーモンのテリーヌ』
テリーヌ好きの自分としましては、堪らない一品です!♪
なんたって、野菜の旨みがギュッと凝縮されてるため、口の中で様々な野菜の味が楽しめます。
サーモンも味付けされていて、野菜との相性が抜群です!
写真だと見ずらいかもしれませんが、奥にサワークリームの泡状ソースが添えられており、それを付けても頂けます。
ほのかな酸味といい、夏の風情を味わえます。
前菜のコロッケから、余韻に浸っている好きなどなりません!(笑)
『コーンスープの冷製仕立て』
コーンスープというと、結構濃厚でねっとりしているイメージがありましたが、このスープはかなりあっさりとしており、のど越しが最高です!
冷製なため、清涼感もありコーンの旨みが凝縮され、ジュースのように堪能できます。
もちろん、コーンの実も入っているため、食感も楽しめます♪
シェフが登場し、直々に料理を振る舞って頂きました~
やはり、鉄板料理は目の前で調理を見ないとね!
『シーザーサラダ』
毎度お馴染みのシーザーサラダです。
このサラダは美味しいですよ~
緑葉野菜がシーザードレッシングとよく混ぜられているため、食べているときにコクがあります。
ふんだんにかけられたパルミジャーノチーズの風味が、シーザードレッシングと良く合うんです!
クルトンもサクサクしていて香ばしくて美味しいです♪
こりゃ、やみつきになる一品ですよ~
鉄板料理がようやくスタートしました~
なにやら、トマトを鉄板で焼いているようです。
この料理は、うかい亭へ来て、初めて目にしました。
白ワインで少々蒸している様子。
どんな味になるのか楽しみですね~
『トマトソテーととろけるチーズ』
こりゃまた、美味しそうな料理が来たもんですな。
新鮮なトマトじゃないと、鉄板で焼いたら崩れてしまいますからね。
トマトとチーズの相性は抜群です!
トマトを噛み締めた瞬間、溢れだす爽やかな酸味が口の中で広がり、追い打ちをかけるようにチーズのコクが後からきます。
バルサミコもアクセントとしてかなりマッチしてますね~
お酒のおつまみに、最高の一品です!
オマールエビを使った料理の、始まり始まり~
オマール海老はさばき立てで、鮮度抜群です!
さばかれてまだ間もないため、ビクビクと時たま動いていたり。
少しかわいそうな気もしますが。
おろされた海老の殻つきの身を豪快に鉄板で焼いていきます。
鉄板に乗せ、塩を一振りしたら、身が縮まるように動きました。
白ワインで蒸して、下味を整え後はソースと絡めるだけ。
『オマールエビのソテー』
まあ、毎度この料理は登場しているので、感想を述べるまではないのですが、美味いです。
半端なく美味いです。
身がぷりぷりで歯ごたえ抜群ですし、オマール海老のみそを使ったソースにコクと絡み合い。
抜群のハーモニーを奏でちゃったり、しちゃったり。
とにかく、美味過ぎる一品ですよ。
これは、もはや味の暴力です!!
とうとうやって参りました。
我らが食王。
うかい牛のサーロイン
もう、このまま食べてしまいたいほどだ。
これ自体が、もう芸術品ですね。
アートですよ、アート。
美しい完美なボディーに焼き目が付いていきます。
焼き目の間からのぞかせる、紅と白のコントラストがまた美しい。
腹に眠っている食欲の鬼が目覚めますね。
こりゃ。
さて、ラスボスの登場です!
『うかい牛のサーロインステーキ』
焼き加減はミディアムレア。
ガーリックチップスとベビーリーフが添えられ、レモンをひと絞り。
お好みで特製醤油を付けて頂きます。
もちろん、わさびも忘れずに!
もう、美味いに決まってるんで、味の感想は控えます。
これ以上、美味い美味いと言っていても、当たり前すぎて滑稽に映ってしまいますからね。
まあ、一言感想を言っておくと……。
美味いです♪(笑)
もちろん忘れてはいけない。
我らの友。
『ガーリックライス』
油を一切使っていないので、しつこくなくあっさりと食べられます。
香ばしくて、お味噌汁と、お新香との相性が抜群です。
これだけで、満足出来ちゃいそう♪
メインのお食事が終わり、最後は至福のデザートタイム♪
メイン料理にも大満足でしたが、やはり締めはデザートがないとね~
毎度ながら生け花が綺麗です。
急ぎでしっかりと撮影できなかったのが、少々残念ですが。
デザートが来るまでの間、ちょっと小物を撮ってみたり。
『マンゴーシャーベット』
マンゴーの果汁が凝縮された濃厚なシャーベットです。
爽やかな味わいと、添えられたマンゴーの果肉がポイント。
重い食後にはもってこいの清涼系デザート。
『マンゴームースプリン』
これは、姉が注文した別のマンゴーデザート。
シャーベットとは異なり、マンゴーをムース状にしたプリン。
口の中へ入れた途端、ふわっと溶けてしまうムースプリン。
マンゴーソースと果肉の相性がまた絶妙です♪
12時から食事をして、もう3時になってしまいました。
やはり、フレンチというのは、時間が長いですね~
まあ、それがフレンチの特徴でもあるわけですが。
しかし、満足感は消えることはなく。
しばらくは、余韻に浸っていられそうです♪(´0ノ`*)
いや~、本当に満足できる料理でした~♪
やはり、うかい亭はいつ来ても期待通りですね。
外れることなく、最高を味わえます。
まあ、また来月父親の誕生日で来ることになるでしょうから。
楽しみです(笑)
それでは、さよなら~(。・ω・)ノ゙
















































































