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「つきなみ」で「ありきたり」かも知れませんが『鍋物』、『鍋料理』です。
ただ、より具体的に具材となる食材や、その種類まで申し上げるのであれば『鱈』の鍋と言う事になるでしょう。
『鱈(鍋)』は、ひととおり楽しんだ後に『雑炊』としても楽しめ、その残った湯を味噌汁に使用する事で、また更なる魅力の発見と再利用さえ可能なのです。
あくまでも個人的な意見、及び主張である上、他の鍋(具材)でも同様な見解や活用法が成り立つかも知れません!!!