ブログネタ：目玉焼きは半熟？ 固め？ 参加中
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どちらかと言えば『半熟』が好きです。
極めて個人的な意見や主張に則った考え方に終始した上で申し上げますと「固めに焼いた目玉焼き」は、いわば「誰にでも作れる非常に簡単な料理」だと思えてなりません。
ですから、この二者択一の選択肢から回答を求められるのであれば、やはり多少は難解な知識や技術を要求されると考えられる『半熟』に対して、いわゆる何らかの価値や内在する意義を感じてしまいます。
何かを食べる際は舌で覚知する感性にも確かな満足感や何か得る物を触れさせてやりたいと考えますので、つい見た目の仕上がりに繊細な味と食感を兼ね備えている可能性が高いと考えられそうな調理法に白羽の矢を立ててしまう訳です。
とは申しましても、これが正しい選択や決断であるか否かは一切わかりかねます。
ですが、どうしても焼き加減が難しそうな『半熟』に惹かれてしまうのです。