ブログネタ：好きなジャガイモ料理 参加中
未だに一度も上手く出来た試しが無いのですが、恐らく「最も好きだ」と言える調理法は『ｳﾞｨｼｿﾜｰｽﾞ･ｽｰﾌﾟ』でありましょう。
これを極めて簡単に説明しますと「裏ごししたｼﾞｬｶﾞｲﾓを塩と胡椒で軽く味つけした後に牛乳、ﾌﾞｲﾖﾝ、生ｸﾘｰﾑ等で煮込む事によって完成する」と言う冷製のｽｰﾌﾟでして、だいたい通常は冷たくして頂くのが主流な模様です。
こうして簡略化したﾚｼﾋﾟが語れる程の非常に単純な一品ではある訳なのですが、これが中々そう容易くは上手に仕上がらないので困ります。
単に一言で片づけてしまうならば「ただ腕が未熟で下手ｸｿなだけに過ぎない」と言う妥当な結論の断定にも成り得ますが、主婦の専売特許とでも言うべき料理は「奥が深くて容易に誰もが出来る簡単な作業ではない」とも言えるでしょう。