『ビロティでプラオ』

今年は、6月18日からイスラム教のラマダーンだ。小牧のビロティはラマダン期間でも営業している。毎月28日のバングラごはんの日もある。日が出ている時間帯は断食なので、ランチタイムは自分作った料理の味見もできないらしい。

6月のバングラごはんは、黒板には「ビーフカレー。ライス。」とある。

ライスはプラオだった。

ビリヤニ以外では久しぶりのバスマティ100%。厨房でさらに盛っているときから香りがしていた。