カグラでビリヤニセット

カリーカグラのフェイスブックにその日限定でビリヤニセットを出すとあったので、予約して行ったある日の夜。

チキンビニヤニセット1600円。

ターリーに載ったチキンビリヤニと、いつもの豆のスープ、選べるカレーはキーマ、ココナッツサンボル、白いたんどりーをスライスしたもの、レタス、トマト、シメジのパコラ、ゴーヤのパコラ、ワカサギのパコラ。

パコラはベサン粉(ひよこ豆粉)の衣で揚げたインドの天ぷら。日本の天ぷらに比べてもっちりとした食感。

サービスでホタルイカのパコラもいただいた。

ビリヤニにはライタが定番!とパキスタンのビリヤニから入ったオレなどもそう思うけど、カリーソースがついたり国や地方によっていろいろ違うものだ。今回のカグラでもセットは、ビリヤニが少なくていろいろなおかずがつくセットだった。そのほうがビリヤニをよく知らない日本人が受け入れやすいだろうというタナカさんの考えによるものだそうだ。ビリヤニ自体もパキスタンの店でよく食べるものよりスパイシーで、カレーもスパイシーだった。名古屋西部にはパキスタン店は多いけど、東部にはないのでビリヤニを知らない人も意外と多いのか。