またチキンビリヤニ

毎月28日は、小牧市のビロティでバングラごはんの日だ。2月はチキンビリヤニだった。チキンビリヤニというと、先日ABBASIで食べたばかりだ。

ディナータイムはいつものサラダとスープが付く。ライタも追加注文300円。

偶然、知り合いのスリランカ人客と居合わせた。ほかにもこの辺にインド料理屋はあるけど、ビロティはおいしいからよく来るって言ってた。また、この日のビリヤニはスリランカのブリヤニに似てるとも言ってた。パキスタンの油たっぷりスパイスたっぷりのビリヤニに比べればそうかも知れない。また、PAHANAのブリヤニにはカリーソースが付いてくるけど、実際スリランカでもそうだと。PAHANA以外の人が言ってるからそうなのだろう。PAHANAのブリヤニはカリーソースを付けることが前提なので、スパイスも味付けも控え気味になっている。土日のPAHANAはしばらくランプライスやナシゴレンをやっていたが、マンジュラさんが帰ってきてからブリヤニセットが復活して、今はカリーソースとライタが両方付くようになった。
また、ABAASIのビリヤニについてきたミント入りヨーグルトはなんなのか、ビロティのミランさんと話したら、それはブルハニだろうと言ってた。ブルハニはミントとグリーンチリ入れるよって。ブルハニを調べてみるとミントの入ったヨーグルトドリンクのことだと出てきた。ということは、ABAASIのブルハニが湯飲み茶碗に入っていたのもそんなにおかしくはないな。でも飲もうとするとむせそうになるくらい辛かった。