カグラでパラク

ある日の夜のカリーカグラ名東区。

“名物”白いたんどりーを注文。

マライティッカのような外見だがスパイシー。皮付き骨なしチキン。

カリーはパラクを注文。

この店の主食はライスのみなので、もっとスープ状のものが出てくるかと思ったけどそうではなく濃厚なペースト状。もちろん生クリームとか余計なものも使ってない。肉やパニールなどの具材もなく、ほうれん草とタマネギのペーストにスパイス。チリホールやマスタードシードが入っていた。

店主のナマステ タナカさんは2月の休業中にスリランカへ行ってくるそうだ。帰ってきたら店の料理もスリランカンテイストに。名前もアーユボーワン タナカになってるかも知れない？