ビロティビニヤニ

今月のビロティのバングラごはんはマトンビリヤニだった。
28日の11時前に店に入ったので一番乗り!だが、まだビリヤニはできていなかった。

前にビリヤニを食べたのは、セリムさん作だったがこの日はミランさん作。
出来立てのビリヤニは、スパイスの香り漂う。

マトンは味が染みているがライスは薄味だな。

ライタは付いてなかった。前にセリムさんに聞いたときは「今日はなし。」と言われた。
「タマネギいる？ビリヤニ食べるときタマネギ食べるといいよ。」と言われた。そうなのか？以前、某パキスタン店で油っぽい料理を食べるときは生タマネギをかじりながら食べる聞いたことがあるが。
まさか、タマネギ丸ごと？

スライスしたものだった。
あとから来た常連客がライタを頼んだら出てきていたので、オレも頼めばよかった。