神宮マチャプチャレ

【だいぶ前のことなので早くブログにしないと忘れてしまうぞシリーズ】
名古屋市熱田区神宮3-5-6にできたマチャプチャレ。マチャプチャレのたぶん３店舗目で、この店はネパール料理専門店。訪問したのは６月の初めごろのランチタイム。

ダルバートタルカリランチ1080円

ダルスープ、チキンカレー、野菜カレー、青菜の炒め物、アチャール、トマトチャトニー、サラダ？
ダルはスープというより、ちょっとトロミがあった。ネパール人が普段食べているのはもっとスープ状のものだが、トロミがあるほうが高級感がありお客様に出すものという考え方があるらしい。オレ個人的にはスープ状のほうがいい。トマトのチャトニーは、トマトの皮が丸まって入っていたのでフレッシュなトマトを使っている証拠。しっかりとティムル(ネパール山椒)の味が効いている。あとでネパール人コックに「ゴルベラコチャトニーは～‥」と知ったかぶりで聞いてみたがよく通じなかった。
写真奥のキュウリ、ニンジン、カブは漬物ではなく、スライスしてチャットマサラをかけただけのもの。

ライスorロティはもちろんバート(ライス)にしたが、
ロティも食べてみたかったので追加注文。

ナンもあったがもちろん頼まない。

日本にあるインド料理店でやたらにこってりとした甘ったるいカレーを食べて、コックがネパール人だからこれがネパール料理なんだとカン違いしている日本人も多いようだが、本当のネパール料理はぜんぜん違うのだから、こういう店がもっと増えて欲しいと思う。