ウダイでチャナマサラ

だいぶ前に食べたのだが、ブログにするのを忘れていたウダイプールで頼んだチャナマサラ。
だいぶ前なので、どんな味だったかちょっと忘れてしまった。

チャナマサラを頼んだので、バトゥーラはないのか聞いたところ、
「ナイヨ」と苦笑い。

バトゥーラはないのでナンとチャナマサラ。

ドライタイプのカレー。

見た目はこの店のムルグチリのムルグが、チャナに代わったような感じ？

アチャールを食べていたら、もう一つアチャールが。

左側が以前のタイプ。右側が新しいタイプ。キャベツが入っている。
現在、ウダイプールでは右側のアチャールを出している。

ついでに出てきたダルカレー。

チャナダールのカレーだ。

おまけ。別の日に食べたサモサ。

皮にアジョワンが入っている。具にはクミンシードが入っている。日本にあるほかのインド料理店では、皮にアジョワンが入っているものはあまり見た覚えがないが、「サモサにはアジョワン絶対入れるよ。」と言っていた。ちなみにPAHANAのパティスは皮にクミンが入っていて、具にマスタードシードが入っている。アジョワンはスリランカ料理には使わないスパイス。