ウダイで酒

稲沢市のウダイプールには、インドとネパールのビールと、インドのラム「オールドモンク」とネパールの「ククリラム」がある。

ラムとパパド。

インドのパパドはいろんな種類があるらしいけど、インド料理店でよく出てくるしょっぱいのは酒のつまみ用。

チキンの炒め物。

先日食べたムルグチリと似ているようだが、これは簡単な作り方をしていて味もしょっぱめ。

プラウンマクニ(エビバター)。

最近よその店で食べたバターチキンは、あまりにも甘酸っぱいことが多かった。この店のプラウンマクニはそれほど酸っぱくないし辛さは控えめだがコクのある味。たぶんバターチキンもおいしいのだろうと予想できる。プラウンマクニのエビは一旦炒めてから使うそうだ。