ウダイプール

今日は、誰も祝わないけど自分でも祝いたくない一年に一度あるあの日である。
こういう日に一人で食べるものといえば、もちろんカレー。
12月5日に稲沢市稲沢町下田91-1にできた、ウダイプールにて昼食。

“ウダイプール”とはインドにある地名で、ラジャスタン州にある。ラジャスタン州の州都はジャイプール。
インドには行ったことはないが、長野県上田市のジャイプールと松本市のラジャスタンなら行ったことはある。この店とは多分関係ない。

店に入るとお客はオレ一人。土曜の昼間なのに。しかし、市役所が近いこともあってこの店は平日の昼のほうがお客はいるらしい。
インドにある地名が店名で、店の中にインドの国旗が貼ってある。しかし、メニューにポークカレーがある。その場合はネパール人の可能性が高いが、モモなどのネパール料理っぽいメニューはなし、ネパールの国旗も貼っていないので、インド人がやっているインド人料理店なのだろうか？
聞いてみると、スタッフ・オーナーすべてネパール人ということだ。国旗はないけど、よくみたらネパールの山の写真が貼ってあった。
ネパール人だろうと日本人だろうと、おいしくてまともな料理を出してくれればそれでよい。

ランチのセットで一番高いウダイプールランチ1000円を注文。
サラダとスープ。

ナンとカレー。

ライチタイムで選べるカレーは、日替わり(今日はキーマ)・ベジ・チキン・ポーク・ほうれん草の中から選べる。キーマ(鶏肉)とポークを選択。辛さは3段階ある内の最辛の辛口にした。しかしあまり辛くない。

チャイ。

カシアが効いている。

ホールスタッフのゴータムさんの接客が丁寧。お客がほかにいなかったので長話もした。
ネパール人はナンは食べないしインド人だって毎日食べると体に良くないからあまり食べない。という話はここでもしてきた。チャパティはメニューにはないが前もって頼んでおけばできるとのこと。
カレーに、カシューナッツをペーストにしたものを大量に使って手抜きしている店もあるが、そんなの食べたら体に悪いのでこちらの店では大量に使ってはいないと言ってた。
最近はカレーなどに化学調味料を使っている店もあるがこちらの店では使っていないそうだ。ただし最初のスープには味の素をちょっと使っていると言ってた。
ダルバートとか、ジャガイモ・ニンジンのアチャールも食べたいとはなしたら、これからそうものもメニューに入れてもいいと言ってた。