シープブレイン

PAHANAで今シープブレインを出している。
「売れてますか?」て聞いたら、頼んだのはオレが初めてらしい。

せっかく珍しいものを出してるんだから食べないのはもったいないよね。

7月初めに食べたものとは違う。前回のものは臭みを取るためにクローブや豆がたくさん入っていて、ブレインはほとんどがソースに溶け込んでいた。

今回のものはゴラカで臭みを取り酸味がある。でもホールをすり潰したチリやペッパーがたくさん入っていて辛味もある。マンジュラさん曰く“夏向けの味付け”。
ブレインも原型をとどめている。

ということで、こうしてみた。

↓↓↓閲覧注意！

数量限定、売り切れるまで。