カシミール金山

今日、2月11日建国記念の日に食べるものといえば、もちろんカレー。ということで、名古屋市中区金山2-1-1にあるカシミール金山店へ。パキスタン人オーナーの店だ。コックさんはいろいろらしい。隣のビルは金山キリスト教会。
金山というと、いつも熱田区のPAHANAへ行くというのもあるが(PAHANAは3月まで休業中)、このカシミールは常時安価なランチビュッフェをやっているということで、あまり行く気がしなかった。今日はディナータイム。

他人のブログによると通常メニューのほかに「INDO no SEIHOU de TSUKURU CARRY」という本場の味のメニューがあるということだったが、そんなものはなかった。通常のメニューもだいぶ縮小されているみたいだ。仕方ないのでマトンカレーが選べる1700円のセットを注文。

サービスおつまみのパパド。

サラダ、タンドールチキン、シークカバブ、ムグライカバブ。

「わざわざ3つも焼き物が付くのか!」と思ったが、それぞれがなかなかの味だった。シークカバブはよそでは卵で固めたりしてあるが、この店のものはそうではなく、うまかった。

マトンカレーとライス。

主食はナンorライスとなっていて、単品メニューにもロティやチャパティはなかったので、ライスにした。単品メニューに「サフランライス」があるが、このライスもサフランライスなのだろうか？でも、サフラン特有の消毒臭さのようなものはなかった。
カレーの辛さは、0甘口2普通3辛口5激辛から3辛口を選んだ。マトンの臭みはかなり抑えてある。先日食べたタルカのマトンは、マトンの臭み→旨みがカレーソース全体に広がっているような感じ。それとくらべると対照的だが、これもうまかった。

ドリンクはチャイ。

最初から甘くしてある。本来チャイはこういうもの。