PAHANAで超激辛

昨日、名古屋金山のカフェパハナ で食べた物。

チキンカリーとライス。この店では辛さが1～12まで選べることになっている。5がスリランカ本場の辛さ。

しかし、このカリーの辛さは34くらい。もちろんすごく辛い。口の中に辛さがかなり残る。もうこのくらいの辛さだと30だろうが40だろうが、なんだかよくわからんだろうな。

念のためにライタも注文しておいた。

キュウリ、ニンジン、トマト、タマネギのほかレモンも入っている。

サービスで揚げナスのサラダもいただいた。

完食しました。

辛かったけど、苦味もあった。
この辛味の大半はレッドチリ。レッドチリは加熱することにより辛さが強くなる。そして、食べる前に加熱しないと喉や胃の粘膜を痛める。この店ではもちろんローストしてから使っているので安心だ。加熱する手間を省いているような店の激辛カレーは注意が必要。