スリランカ式ビリヤニ

今日の夕食は、名古屋市熱田区金山町1-8-13彫清ビルにあるカフェ・パハナにて。金山総合駅南口から徒歩5分くらい。パハナの本店だ。ここにはとても頻繁に来ているが、ブログの記事にはしていなかった。今日はオーナーのマンジュラさんに、新車を自慢しに行ったのだ。

いつもはないビリヤニがあったので注文した。メニューとしてはチキンブリヤニ、ドリンク付きで1080円。

マンジュラさんと一緒にスリランカへ行ったときに、コロンボのシンハラ人のレストランでビリヤニを食べたが、それはマンジュラさん曰く“インチキなビリヤニ”だと。今日のビリヤニはタミル人が作るタイプのものだそうだ。昼間に予約注文があった分の残り。ちなみにマンジュラさんはシンハラ人。
カレーとライスが分かれているのがムスリム式と大きく違う。カレーの中のチキンは骨付き。ゆで卵が載っていて、甘いマンゴーチャトーニが付いている。ライタもちゃんと付いてくる。スリランカンサラダも付いてるがこの店独自？味は、“インチキなビリヤニ”とは違ってうまかった 。