1月18日の昼食。

コロンボ付近にてかなり遅い昼食。

シンハラ人のレストランにてシンハラ式のマトンビリヤニ。ほんとはハラールレストランを周ったがビリヤニは売れ切れだった。

卵焼きが上に載ってたりフライドポテトが載ってたりする。バスマティライスなのでパラパラで手でつかみにくい。なのにライタがついてこない。代わりに甘いマンゴーチャトゥーニ。レーズンも入っているし全体的にスパイシーさが足りない。マトンはボイルしてあるだけで塩気がない。正直あんまりおいしくないな。

スリランカは、仏教徒のシンハラ人が約8割、ヒンドゥー教徒のタミル人が約2割。そのほかイスラム教徒、キリスト教徒もいる。いろんなところにイスラムのハラールレストランがあったし、イスラム教徒がまとまって住んでる地域もあった。ニゴンボあたりにキリスト教のイエスの像があったのも見た。
ビリヤニはもともとイスラムの料理。スリランカではタミル人もイスラム式のビリヤニを食べるようだ。また今回のスリランカの旅行では、ほとんどマトンの入った料理は食べなかった。シンハラ人はあまりマトンは食べなくて、マトンを食べるのもタミル人だということだ。

そして、シンハラ人の料理のビーフはやたらに硬かった。