１月８日の昼食

キャンディのあたりのレストランにて。眺めがよい。観光客向け。

スリランカのエレベーターって、1階がＧで2階が１で3階が２で4階が３という具合なのでややこしい。

未成熟のココナッツの生ジュース。

ニガウリ、豆、オリーブ、トマトなどが入ったサラダ。

スリランカのトマトは肉厚でちょっと硬め。

フィンガーボウル。手を洗う用のぬるま湯。ライム入り。

赤と白のご飯にいろいろ好きなようにかけて食べる。

ココナッツサンボル、ビーフ、チキン。ジャガイモとカルピンチャ(カレーリーフ)を揚げたもの。サヤ豆、小魚を干したもの。里芋のカレー。ダルカレーなど。

チャパティ。

生地はアタ(全粒粉)と塩と水。大きい鉄板で一度に多く焼く。弱火でゆっくり焼くので軟らかい。

ジンジャービア。

ビアというけどジュースだ。ジンジャーエールの生姜強化版。