パハナでコットゥー

今日の夕食は、スリランカ料理のパハナ稲沢店にて。

以前から「これなんだろう？」と気になっていたメニュー、ミートコットゥー1000円を注文。

コットゥーというのは、チャパティーの生地を細かく刻んで野菜やスパイスなどと炒めたもので(スリランカのチャパティーは全粒粉ではなく薄力粉を使う)、それにカレーソースが付く。モチモチとした食感。カレーは、本来はビーフらしいが切らしていて、今日だけの特別メニューのチキンミートコットゥーだった。この店のカレーは余計な甘さがなくうまいな。