パハナでディナー

長野市大字高田南高田1857-11にある カフェ＆カリーＰＡＨＡＮＡ で夕食。スリランカ料理のお店だ。

2200円のディナープレートを注文。カリーは４種類の中から２つ選べる。ライスとミニタンドリーチキンとサラダと揚げ物。

カリーはマトンとベジタブルにした。辛さは一番辛い５にした。(特別に頼めば６もあるらしいが)自家製のエビの辛いサンボルを混ぜて食べる。ベジタブルカリーはココナッツミルクが入っていてスリランカらしい味。ライスはナンにもできる。ナンは昼に２枚も食べたからライスで。揚げ物は魚のコロッケとパティス(スリランカ風餃子)とパパダム。

デザートはヨーグルトウィズパニ。最後にマサラチャイも。

「パニ」→「キトゥル・パニ」は樹液から作るシロップ。

カツオ節(モルジブフィッシュ)のサンボルの瓶詰め700円もついでに買ってしまった。

家で、これをカレーに混ぜるとスリランカ風になる？