発芽米

武田農園 よりお試し品の発芽米をいただいた。

武田農園は黒酢農法でコシヒカリを作っている。
黒酢農法について詳しくは武田農園のＨＰ を。
(発芽米については、発売前なのでまだ載っていない)

発芽米は「肥満」「糖尿病」「高血圧」「便秘」「高脂血症」「ストレス」に対して効果があるそうだ。

普通は白米に発芽米を加えて炊く。白米は研ぐが発芽米は研がない。
米を一度に４合炊く家庭の場合、３合の白米を研いで１合の発芽米を加えて、水は４合分より少し多めにする。そのまま何時間か置いて発芽させる。時間は季節によってちがう。

一人暮らしで一度に１合しか炊かないオレの場合、面倒なので１合全部発芽米にした。

さすがになんかヌカくさい。

やっぱりカレーを。

便秘には即効だった。