苦楽園のテーブルコーディネートサロンFIKA DECOです
前回に続き『文五郎窯で迎える節分』
今回のコンセプトはしっぽりと美味しい日本酒を愉しむ設定
menuは
＊生桜えび・レモンとワサビ醤油
＊白髪ねぎとザーサイ・ナンプラー風味
＊イカ明太
＊お刺身の盛り合わせ
＊岩牡蠣
＊クリームチーズ奴
＊ゴボウのから揚げ
＊生姜たっぷりつくねの照り焼き
＊京都でおなじみ鰊そば
生徒さんにはいつも単なるディスプレイの様なコーディネートではなく
ちゃんと食事が出来るテーブルを作れるようにと導いています
今回は“酒の肴でおもてなし”でしたが
例えば信楽のまな板皿にパウンドケーキを
三つ並んだ漆器にはチョコレートや焼き菓子
文五郎窯さんの反り鉢にはアフォガードやトライフル、はたまたおぜんざい
といったスイーツのおもてなしにも十分様変わり対応出来ますよ♡
キャンセル待ちのままご案内出来ませんでした方々
ご希望に添えず申し訳ございませんでした！
東西南北、全国よりご参加頂きました皆々さま
一月も本当にありがとうございました！
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さて今年もテーブルウェアフェスティバルが始まりますね
私は明日のパーティーと４日に訪問予定です
ウロウロしてますので見かけたら是非是非声かけて下さいね(*ﾟ∀ﾟ*)
では良い週末をお過ごしください
３月のLessonスケジュールは10日21時にこちらにupします
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15日（金）キャンセル席ございます
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恐れ入りますがPCアドレスのご入力をお願い申し上げます
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